.jpg "Палочки для кейкпопсов")
.jpg "Палочки для мороженого")
.jpg "Подставки для торта и тортовницы")
.jpg "Трафареты")
.jpg "Коврики для выпечки")
.jpg "Кондитерские формы")
.jpg "Мука, кокосовая стружка, крахмал, рахрыхлитель")
.jpg "Сублимированные ягоды и фрукты")
.jpg "Сушеные цветы")
.jpg "Изомальт")
.jpg "Цветочная пыльца Sugarflair")
.jpg "Сухие водорастворимые красители Natort")
.jpg "Ленты")
.jpg "Глазурь")
.jpg "Шоколад")
.jpg "Топперы")
.jpg "Трубочки для коктейля")
.jpg "Открытки")
.jpg "Посыпки")
КАКАО МАСЛО МИКРИО, порошковая форма, Сallebaut, 600 гр.
-
340 руб.
- ✔ В наличии
- Вес: 100 кг.
-
340 руб.
100% натуральное какао-масло в виде микропорошка.
Упаковка: 600 гр.
Применение: ДЛЯ ПРИДАНИЯ БЛЕСКА ИЗДЕЛИЯМ ИЗ ШОКОЛАДА.
Способ применения: для темперирования добавить 2% Mycryo (20 г) на 100 гр растопленного шоколада.
Для жарки рыбы и мяса, приготовления соусов. Закладка в 3 раза меньше, чем для обычного масла: 50 г масла=10 г Микрио.
Mycryo™ - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.
Mycryo™ - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo™ подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра. Обмакните овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в Mycryo™ и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле. Вы даже можете смешать Mycyro® с травами и со специями.
Срок годности 1 год, открытая упаковка хранится при температуре 12-18˚С.
Пищевая ценность(100г): Жиры 100 г Энергетическая ценность (100г): 900 ккал / 3766 кДж
Отзывы покупателей