Barry Callebaut
Вид каталога:
Код: SH354-5
Высококачественный темный горький шоколад Callebaut используется как самостоятельный продукт, либо для украшения всех видов кондитерских изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Процент какао-продуктов 70,5% (значение может незначительно меняться ...
Код: SH353-2-5
Темный шоколад 54,5% Barry Callebaut
Идеально подходит для изделий из шоколада, ганашей, муссов, печенья, соусов, напитков и многого другого. С его помощью вы всегда получите отличный конечный результат.
Текучесть - 3 капли
Состав: какао -...
Код: SH355
Белый шоколад Barry Callebaut 25,9%
Идеально для отливки больших полых фигур и ганашей.
Он содержит на 3% меньше какао-масла и молочных жиров, что делает его менее текучим. Обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с н...
Код: SH352
Молочный шоколад Barry Callebaut 33,6%
Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, м...